les Galettes « Rösti duRelais » : 

Galette « Rösti du Relais »    Jambon blanc, Emmental et Salade verte. 10,90 € 

Galette « Rösti du Relais »   Cochonnailles et salade verte.11,50 € 

Galette « Rösti du Relais »   Chèvre, tomate, Mesclun, Pesto et salade verte.12,50 € 

Galette « Rösti du Relais »    Tapenade du sud, œuf poché et roquette.12,90 €

Spéciale Choucroute de la mer 

Sole limande, Rouget, Saint-Jacques, Gambas, Moules, Saumon fumé.

Chou cuit au Riesling

Plateaux Fruits de Mer 37,50 €

3Huitres N°2 «Veules les roses », 3 langoustines, 1 pince de tourteaux, 10 bulots, 4 crevettes sauvages, 50g bigorneaux, 4 moules cuites 50gcrevettes grises, et  3amandes de mers.Mayonnaise, Beurre demi sel, Pain de seigle, Citron et Vinaigre échalote

Dégustation Fruits de Mer 18,00€

2 Huîtres N°2 «Veules les roses », 1 langoustine, 6 bulots, 2 crevettes sauvages, 30g bigorneaux, 30g crevettes grises, 3 moules cuites et 2 amandes de mers. Mayonnaise, ailloli, Beurre demi-sel, Pain de seigle, Citron et Vinaigre échalotes

Carte Vente A Emporter

Entrées  A emporter

Dégustation de fruit de mer, beurre ½ sel, seigle, mayonnaise, ailloli. 18,00€

2 huitres, 4 bulots, 2 crevettes, 1 langoustine, crevettes grises, bigorneau, amandes de mer 

Feuilleté d’Asperges vertes,Mousse mascarpone, Pesto basilic, Tuile parmesan.14, 50 €

Cocotte d’œuf poché,sauce foie gras, champignons, crumble9,50 €

Cassolette de Grenouilles et Escargots, vin jaune et morilles. 16, €

Feuilleté Ricotta, tomate sèche, pesto basilic.7,90€

Foie gras parfumé« huile noisette » chutney rhubarbe, fraises.Pain  toasté.16,00 €

9 Huîtres creuses N°2 « Veules les Roses » … 21,50€ beurre ½ sels, seigle vinaigre échalote

Tartine de rillette de saumon, basilic, tomate séchée. 8,90€

Terrine de poissons aux petits légumes, sauce cocktail. 7,90€

6 belles langoustines cuites vapeur aux aromates, mayonnaise au poivre fumé 22,00 €

Tarte Rösti du Relais  La Nouveauté d’Avril

Les Tartes « Rösti du Relais »    Jambon blanc, Emmental. 10,90 €

Les Tartes « Rösti du Relais »   Chèvre, tomate, Mesclun, Pesto.12,50 €

Les Tartes « Rösti du Relais »    Tapenade du sud, œuf poché et roquette.12,90 €

Plats  A emporter

Choucroute de la mer, Beurre nantais  25,00€Sole limande, rouget, Saint-Jacques, gambas, moules, saumon fumé.     

Quenelle brochet aux écrevisses, Petits légumes et pommes vapeurs. 15,50 €

Pièce gigot d’agneau braisé, jus réduit Banyuls, légumes nouveaux confits22,00 €

Filet de bœufsauce aux oignons nouveaux confits, Ragout légumes printaniers. 23,00€  

Mignon de porc, sauce au cidre, purée aux beurre ½ sels. 15,50€

Ris de veau et Saint-Jacques au champagne,Purée de cèleri à la truffe25,00 €  

Desserts A Emporter

Mille feuille, ganache légère chocolat noire, brisure nougatine 6€

Comm’un éclair Rhubarbe confite, mousse et fraises fraiches 6€

Ile flottante, crème anglaise Pistache, caramel salé 4,80€

- Feuilleté d’Asperges vertes,Mousse mascarpone, Pesto basilic, Tuile parmesan 

- Duo 3 langoustines et 3 Huîtres de Veule les roses

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- Choucroute de la mer, Beurre nantais,Sole limande, rouget, Saint-Jacques, gambas, moules, saumon fumé.

- Ris de veau et Saint-Jacques au champagne, Purée de cèleri à la truffe 

…….

- Comm’un éclair Rhubarbe confite, mousse et fraises fraiches.

- Ile flottante, crème anglaise Pistache, caramel salé

Huîtres creuses N°2 «Veules les Roses » Beurre demi-sel, Pain de seigle, Citron et Vinaigre échalotes

6 Huîtres creuses N°2 de Veules les Roses … 14,50€

9 Huîtres creuses N°2 de Veules les Roses … 21,50€

12 huîtres creuses N°2 de Veules les Roses … 28,00€

Commande au 02 37 51 69 59

Plateaux fruits de mer 37,50 €

3 Huitres Veules les Roses n°2, 3 langoustines, 1 grosses pinces de tourteaux, 10 bulots, 3 crevettes sauvages, 50g  bigorneaux, 50g crevettes grises , 4 moules cuites et  3 amandes de mers. Mayonnaise, beurre demi sel, pain de seigle,  citron et vinaigre échalotes

Assiette fruits de mer 18,00 €

 2 Huitres N°2 veules les roses, 1 langoustine, 6 bulots, 2 crevettes sauvages, 30g  bigorneaux, 30g crevettes grises et 2 amandes de mers, 3 moules cuites. Mayonnaise, beurre demi sel, pain de seigle,  citron et vinaigre échalotes

Trilogie 12,50 €

 1 langoustines, 6 bulots,3 crevettes sauvages, Mayonnaise, beurre demi sel, pain de seigle, citron

 6 Huîtres N°2 «Veules-les-Roses» 14,50 €

Beurre demi sel, pain de seigle,  citron et vinaigre échalotes